Bolo de Banana

Eu sempre amei sobremesas com bananas, mas esse bolo é um dos carros chefe, pois tem muita saída. É uma ótima opção pra você fazer e dar de presente, ou levar como sobremesa!! Depois que fizer você verá como é fácil, prático e na minha concepção é um coringa pra uma sobremesa rápida, mais com muita qualidade!!! Vamos pra receita.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de óleo (eu uso de canola, mais pode ser de sua preferencia)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pós de boa qualidade
  • 7 bananas nanicas

Calda:

  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1/2 de água

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo, por uns 2 minutos, depois acrescente o leite e continue a bater. Aos poucos vai colocando a farinha com o liquidificador ligado, bata mais por uns 5 minutos. Coloque a massa numa tigela e acrescente o fermento, mexa bem e reserva a massa; Faça a calda de açúcar e caramelize a forma, coloque as bananas cortadas de comprido formando um caracol pois fica mas bonito esteticamente em forma redonda, depois que colocar as bananas despeja a massa por cima. Coloque pra assar em forno 180º já pré aquecido por 40 minutos.

Ideia na Cozinha

Minha dica é:
Eu, depois que coloco a masa salpico canela em pó, e também gosto de fazer essa torta pra servir com sorvete de creme!!!

 

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